外汇

你和你的伴侣是一对年轻夫妇

你有一个八个月大的华丽儿子

你住在一个热带岛屿上

你真的需要更多吗

对于Agata Kalicki和Reno Ciantar,答案是肯定的

“我们在岛上发现了一些东西,”卡利奇说

结果,她和她的丈夫刚刚在大开曼开设了第一家(也是唯一一家)素食咖啡馆面包店和巧克力店

大开曼岛以潜水天堂和避税天堂而闻名

没有回收计划

“动物福利在他们的名单上有点低,”当地特产,称为男性水,是一种“汤”

他们是一些山羊在那里被炖,他们不能使用咖喱

“打开素食咖啡馆真是太棒了还是疯狂

”“我们聊了很久,我们看了一下位置,里诺参与了一个商业计划,”Kalic非常感兴趣

她注意到他们的市场已经有了携带更多的植物产品

她说,即使我没有买它们,它们也会从货架上消失

“我认为素食主义者正在躲藏

”自两个月前开业以来,面包师和巧克力一直在欺骗他们

“我发现素食者的数量远远超过我的想象,”尤其是岛上的外国人

“当地人不一定是素食主义者,但是他们来吃饭

考虑到我们在开曼群岛,我们比我想象的更忙

”从华夫饼到素食BLT菜单,这是以植物为基础的经典咖啡馆食品

“我们不希望人们害怕

我们甚至有肉食者认为这是食物.Kalicki来自多伦多以外的地方,长大后吃”熟肉

“抱歉,妈妈

”在Ciantar的家里,肉煮熟,但在任何一种情况下,“它都是灰色的肉

”我从未想过我会停止吃它

然后Kalicki开始阅读关于动物福利和食物生产的文章,当她上次吃草时,“我对这只可怜的小山羊感到无聊

”我不再吃陆生动物,所以,我想杀鱼

我现在是素食主义者

这对我来说是一种动物伦理

“她和Ciantar也养育他们的儿子成为素食主义者

”哦,是的

“面包和巧克力用餐者会询问有关”全素食品“的问题,这对夫妇会在那里提供答案和资源

”我觉得有责任,“Kalic说

”有时我一直在尝试吃

“素食

但是如果我们可以关掉人们吃的肉量,我们有资源支持每个人

“当你在岛上时,这是一个大问题

面包和巧克力来自开曼群岛农贸市场,callaloo,西红柿和芒果,但大多数食物必须来自其他地方,“一切都更贵”

菜单可以节省成本

“我们使用大量干豆和鹰嘴豆,我们生产少量,我们制作自己的面包

这将降低成本,并在新鲜度中发挥作用,”Kalicki说

“有一种完美的食物味道,让你想要跳舞

“贝克和巧克力常客似乎都同意

“午餐很蠢,很忙

”如果素食主义的概念是新的,对他们来说有点奇怪,他们会对他们无法相信的培根感到疯狂

他们使用小豆蔻

由巧克力曲奇饼制成

“这是他们不会尝试的食物,他们对此感到非常兴奋.Kalicki也非常兴奋

”我们经常有客户带来新朋友 - 这让我很开心

“就像我们正在建立一个社区一样

”和巧克力

这就是开曼一直在等待的

凯撒沙拉用面包和巧克力

凯撒酱2/3杯素食蛋黄酱2瓣大蒜,切碎1汤匙棕色芥末1汤匙柠檬汁1匙红洋葱,切碎1茶匙黑胡椒1片海带,撕成小块短tamari *破折号白色香醋添加将所有成分送入搅拌机并在高温下混合,直至紫菜均匀分布

敷料会很厚

3/4杯敷料

*与酱油相似,但更浓,更丰富,天然无麸质

适合亚洲市场,天然食品店和许多超市

生菜(约3杯叶子,撕裂和松散包装)1胡萝卜,切碎一小块卡拉马塔橄榄1片红洋葱2茶匙凯撒酱轻轻切生菜,胡萝卜切成薄片,切成红洋葱,切碎的卡拉马塔橄榄混合均匀涂层

搭配楔形新鲜柠檬

供应1.根据需要加倍或三倍