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根据环境智库地球政策研究所的一篇文章,养殖鱼类的生产在现代历史上首次超过了牛肉的产量

2012年,世界牛肉产量达到6300万只,但不能超过鱼类养殖或水产养殖产量,而养殖业则飙升至6600万只

今年也可能是一个里程碑 - 养殖鱼类的消费量可能会超过野生鱼类的消费量

它怎么发生的

牛肉生产在20世纪下半叶蓬勃发展,但自20世纪80年代后期以来一直在放缓

在过去的三十年中,野外捕获的鱼类数量保持不变

据该研究所称,随着世界渔业和草原的枯竭,从自然景观中获取更多食物的可能性越来越小

结果是养牛场和养殖鱼

谷物和大豆价格的上涨意味着养牛变得更加昂贵

另一方面,鱼的效率显着提高 - 也许是为了感谢它增加产量

该文章的作者Janet Larsen和J. Matthew Roney写道:“奶牛消耗7磅或更多的谷物来生产额外的一磅牛肉

”“鱼的效率更高,通常需要不到两磅的饲料

为了增加一磅的重量

“这并不是说农业捕鱼是有效的

我们在杂货店看到的鱼,如鲑鱼,金枪鱼和虾,用较小的鱼喂养

这些鱼的总质量小鱼的质量大于那些杂货鱼的质量,这意味着投入大于产量

地球政策研究所认为,对养殖鱼类的依赖也是有问题的,因为这意味着我们的饮食超出了限制它建议“减缓人口增长”,减少肉类,牛奶,鸡蛋和鱼类的消费

一些群体对水产养殖业起批评,例如海洋保护组织Oceana,该组织认为这将导致不健康的鱼类其他像Whole Foods这样的团体更加欣赏它 - 如果做得好的话

“农业海鲜可以全年提供一致,优质,健康和美味的蛋白质,”杂货连锁店的网站写道

如果做得好,水产养殖可以环保,而且可用于补充供应的野生捕捞的鱼类的主要方式